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千年盐田每块仅4平米产盐300斤,产权世袭,是古印加帝国支柱

千年盐田每块仅4平米产盐300斤,产权世袭,是古印加帝国支柱
发表于 2019-11-12 09:49:00 | 热度:1312

盐对我们每天的餐桌来说是不可或缺的。你可能认为它只是一道菜的可选调味剂。事实上,它是生活中不可或缺的必需品。像水、空气和谷物一样,盐在维持酸碱平衡、调节细胞渗透压和传递神经信号方面发挥着不可替代的作用。

那么,为什么人类如此依赖盐,如果不吃盐就会感到虚弱呢?一些生物学家认为这是一种来自海洋的习惯。因为所有生物都起源于海,我们的祖先曾经生活在海里,所以即使出海后,我们仍然保持补充盐的生理过程,在盐与我们的体液一起排出后,就像我们需要在飞机离开水面后给机舱增加压力和氧气一样。

中国古代有一个非常特殊的群体——盐商,它是超级富豪的代名词。例如,《红楼梦》在作者曹雪芹的祖父曹寅担任四任淮阳盐政的背景下展现了令人震惊的奢侈生活。

如果《红楼梦》不够可靠,那么不妨了解扬州葛源主人的生活。在古代中国,扬州是一个真正的一线城市和黄金销售圣地。它的繁荣导致张徐若写了精彩的文章春华河月夜。让李白喊出“三月扬州烟火”这句永恒的名言。它以各种各样的食物、饮料和游戏吸引了数百万人,“用一万美元和起重机到扬州”。其中有许多皇帝,如甘龙皇帝。

甘龙曾经游览过瘦西湖,并随意评论了“白塔的不同”。然而,第二天,他发现白色的塔已经站得很高了。这座塔是盐商连夜用珍贵的盐建造的,以取悦皇帝。扬州的发展与盐业密切相关。据说扬州盐业在一年内付清了政府税,占当时全国总收入的四分之一。

扬州歌源的发展也与盐业有关。他是一个年轻人,家庭破产,没有钱。19岁时,他骑着驴去首都会见两淮盐政高官。我们不知道背后的秘密的传奇故事,但我们已经看到这个年轻人获得信任,并被任命为两淮商人协会会长。经过50多年的盐业生涯,他变得富有,然后为自己建造了这座超级豪宅——葛源。

这是一个关于普通人靠卖盐致富的古老故事。事实上,历史上许多战争也是由盐引起的,包括黄帝和蚩尤之间的“涿鹿之战”。据历史学家考证,那场战争中双方最有可能争夺和控制河东盐池(运城盐池)。

总而言之,盐在人类历史上,无论是在国内还是国外,都发挥了非常重要的作用。无论是美国内战,古罗马文明在欧洲的兴衰,甚至拿破仑未能进攻俄罗斯,都与这种白色物质密切相关。

由于盐的重要性,盐业几乎在任何时候和任何国家都是国营或政府经营的。那么,你知道古人是如何生产盐的吗?这听起来不可思议,但事实是我们真的可以亲眼看到。我们不需要去参观。我们只需要乘一天飞机去南美洲的秘鲁圣谷。

毫不夸张地说,美洲大陆上所有伟大的文明中心都建在可以获得盐的地方,比如印加帝国。

印加人是盐的生产者,盐井建在离库斯科市约40公里的圣谷。圣谷有一个叫马拉的小镇。它的西班牙全名是萨利纳斯·德·马拉。隐藏在安第斯山脉,这个山谷是一个神奇的地方,几千年来一直依赖盐盘。

马拉斯最著名的是她的盐盘,建于公元500年至1000年的查纳帕塔文化时期,甚至在印加帝国建立之前。

近一千年来,这里的盐场从未停止运转。事实上,整个南美地区都在享受马拉斯出产的高质量岩盐。

当古代智者发现qaqawinay山下有一个含盐量极高的地下盐泉时,他们挖掘出一个完整而巨大的排水系统,将盐泉导入他们在山坡上建造的数千个盐池中。

当含盐的水流过这座山时,它会变成几个小树枝,沿着小运河流入与它相通的每个盐池。

每个盐池都有一个与小运河相通的缝隙。石头被用作大门。当水装满时,门就关上了。

制盐过程几乎是自然和人工的完美结合:随着水分蒸发,盐慢慢结晶并附着在泥墙表面和盐池底部。然后,盐池的所有者/工人将关闭运河,在盐池完全干燥后,小心地刮掉干燥的盐粒,并将其放入特定的容器中运输。然后,运河重新开放,以干燥盐,因此闪闪发光的盐不断产生。

因为采盐工人有不同的技能和水平,这里生产的原盐呈现不同的颜色,包括白色、粉色和浅棕色。

关于盐的颜色还有另一种说法:为了适应一个多阶级社会,必须生产不同颜色和等级的盐。最白的盐是强者的特殊礼物,而味道不好的黑盐是为穷人生产的。

每当晒干的原盐积累到一定量,工人们就用脚碾碎这层盐壳,收集起来放在一边,然后打开门,放入盐水进行下一轮生产。

俯瞰整个盐锅就像无数雪花和镜子的抽象图案。

马拉斯盐田曾经是古代印加帝国的经济支柱。这里的每个盐锅都属于一个特定的家庭。父子俩互相攻击,并将世世代代保持不变。今天,这里的人们仍然基本上遵循我们祖先手工收集盐的传统。这里的盐场每月生产大约300公斤。

马拉仍然有大约4000个盐盘(池塘),其中3000个是活跃的。

大多数盐池的面积不到4平方米,深度不到30厘米。像云南元阳的梯田一样,它们沿着山自上而下堆积。每个盐场的形状不是规则的正方形或长方形,而是有不同的曲线。虽然一个盐锅看起来很小,但所有成千上万的盐锅都有惊人的魅力。

古代印加人以天地为舞台,天然的泥石和盐水为材料,依靠人工力量构建出一幅令人惊叹的地球艺术画面,虽然它们是人类的壮举,但却与周围的自然环境融为一体,经常被误认为是外星人的杰作。

我们从远处的山上俯视盐田。盐田似乎是一块巨大的土色调眼影板。白色的用来强调亮点,而深棕色的可以让眼睛更深邃...

关于盐,仍然有许多现代人认为非常不可思议的冷知识,例如:

根据《征服埃尔南·科尔特斯》编年史的作者贝尔纳尔·迪亚兹所说,阿兹特克人通过蒸发尿液来制盐。

玛雅人将盐与某些植物的叶子混合后,用盐作为药物来控制生育力。......

站在盐场蜿蜒狭窄的山脊上,面对着由自然和人力共同完成的壮丽盐场,皇鼠情不自禁地拔出一支中国竹笛,唱起了《在希望的田野上》(on the field of hope)。观众鼓掌。

出国旅游,风景和音乐最相配。

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